오늘 점심엔 간단하지만 정성이 담긴
이탈리아 대표 샐러드 요리, 생햄 카프레제를 만들었어요.
신선한 토마토와 부드러운 모짜렐라 치즈,
짭짤한 생햄(나마하무), 그리고 향긋한 바질까지.
어렵지 않지만, 식탁 위에
한 장의 그림 같은 풍경이 펼쳐졌답니다.
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🧀 카프레제란?｜이탈리아 전통 샐러드
**카프레제(Caprese)**는 이탈리아 남부 카프리 섬에서 유래한 샐러드로,
토마토, 모짜렐라, 바질, 올리브오일을 조합해 만든
심플하면서도 신선한 요리입니다.
이탈리아 국기 색(빨강, 하양, 초록)을 닮아 시각적으로도 아름답고,
재료 본연의 맛이 조화롭게 어우러지는 게 특징이에요.
오늘은 여기에 **생햄(프로슈토, 나마하무)**을 더해
좀 더 고급스럽고 감칠맛 나는 스타일로 완성했어요.
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🍽️ 생햄 카프레제 만들기
재료 (2인 기준)
• 토마토 1개
• 생 모짜렐라 치즈 1팩
• 생햄(프로슈토/나마하무) 약간
• 신선한 바질잎
• 엑스트라버진 올리브오일
• 소금, 후추 약간
만드는 법
1. 토마토와 모짜렐라 치즈를 얇게 슬라이스합니다.
2. 토마토와 치즈를 번갈아가며 접시에 돌려 담습니다.
3. 생햄을 자연스럽게 올려줍니다.
4. 그 위에 바질잎을 한 장씩 포인트로 얹습니다.
5. 올리브오일을 두르고, 소금과 후추를 살짝 뿌리면 완성!
👉 바질이 꼭 필요하진 않지만,
향과 비주얼 모두 훨씬 풍성해져요.
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☀️ 오늘의 식탁, 작은 힐링 한 접시
아이들이 학교에 간 낮,
혼자만의 점심시간에 이렇게 작은 여유를 담아봅니다.
간단한 재료지만
신선한 조합 하나로 기분까지 환해지는 기분이에요.
요리 시간은 5분도 안 걸렸지만,
접시에 담긴 여름의 향기는 오래 남더라고요.
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